Sans cuisson, sucrées naturellement par les dattes.
Ingrédients
- Dattes Medjool dénoyautées
- Amandes
- Noix de cajou
- Cacao en poudre
- Huile de coco fondue
- Sel
Préparation
- Déposer les dattes, les amandes et les noix de cajou dans un robot culinaire, puis mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte collante et légèrement granuleuse.
- Ajouter le cacao en poudre, l’huile de coco fondue et la pincée de sel. Mixer de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Transférer la préparation dans un moule carré ou un contenant tapissé de papier parchemin, puis presser fermement pour bien la compacter.
- Réfrigérer pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
- Démouler et couper en barres ou en carrés avant de servir.
