Anneaux moelleux après bref pochage : base pour garnitures salées. Service : toastés avec cream cheese. Conservation : 2 jours ; se congèle. Allergènes probables : gluten.
Ingrédients
- Farine forte
- Eau
- Levure sèche
- Miel (pochage)
- Bicarbonate ou eau maltée (eau de pochage)
- Graines de sésame
- Sel
Préparation
- Pétrir. Diviser en 8 boules. Former anneaux. Laisser pousser pendant 45 minutes.
- Pocher 30 secondes chaque côté dans eau frémissante avec miel.
- Parsemer sésame. Cuire au four à 400 °F pendant 18 minutes.
