Des côtelettes de porc juteuses et savoureuses, grillées au BBQ avec une marinade parfumée. Parfaites pour un repas estival rapide et convivial. La cuisson au barbecue apporte une belle caramélisation et une saveur légèrement fumée.
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc
- d’huile d’olive
- sauce soya
- miel
- moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail, hachées
- paprika
- poivre noir
- sel
- jus de citron
Préparation
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce soya, le miel, la moutarde, l’ail, le paprika, le poivre, le sel et le jus de citron.
- Déposer les côtelettes dans un sac ou un plat, puis verser la marinade. Bien enrober.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Préchauffer le BBQ à feu moyen-élevé.
- Griller les côtelettes environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson complète (température interne sécuritaire).
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Note : Ajouter une touche de sauce BBQ en fin de cuisson pour une version plus sucrée et caramélisée. Servir avec des légumes grillés ou une salade fraîche.
