Toasts croustillants garnis de tomates mûres, basilic frais et une pointe d’ail : un classique méditerranéen express.
Ingrédients
- Baguette ou pain de campagne (tranché)
- Tomates mûres
- Basilic frais
- Ail
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin (au goût)
Préparation
- Couper les tomates en petits dés. Ciseler le basilic. Mélanger avec l’ail haché fin, l’huile d’olive, le balsamique, sel et poivre. Laisser mariner 10 minutes.
- Griller les tranches de pain au four ou au grille-pain jusqu’à légère coloration.
- Tartiner généreusement chaque toast de préparation aux tomates et servir aussitôt.
