Saumon très frais coupé au couteau, relevé de câpres et citron : précision et fraîcheur.

Ingrédients

Filet de saumon sans arêtes (ultra frais)
Échalote (hachée finement)
Câpres (égouttées)
Citron jaune (zeste + jus)
Huile d’olive
Aneth frais
Tabasco ou poivre (facultatif)

Préparation

Placer le saumon 20 minutes au congélateur pour faciliter la découpe en petits dés réguliers.
Mélanger délicatement avec échalote, câpres, zeste, jus de citron, huile, aneth ciselé.
Rectifier l’assaisonnement, dresser avec cuillère à tartare ou cercle. Servir tout de suite.

Tartare de saumon frais, câpres et échalote

Image générée par IA

L'illustration est créée par intelligence artificielle : l'auteur rédige la recette et utilise une image générée plutôt qu'une photo culinaire.

Tartare de saumon frais, câpres et échalote

Name: Tartare de saumon frais, câpres et échalote
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Filet de saumon sans arêtes (ultra frais); 1 unité Échalote (hachée finement); 2 c. à soupe Câpres (égouttées); 1 unité Citron jaune (zeste + jus); 2 c. à soupe Huile d’olive; 0.5 botte Aneth frais; Tabasco ou poivre (facultatif)

Par Cookenzie

Entrée

Portions

Difficulté

Difficile

Allergènes ou préférences détectés

Personnalise cette recette selon tes allergies et préférences alimentaires.

Chargement de la valeur nutritive…

Ingrédients

500 g
Filet de saumon sans arêtes (ultra frais)
1 unité
Échalote (hachée finement)
2 c. à soupe
Câpres (égouttées)
1 unité
Citron jaune (zeste + jus)
2 c. à soupe
Huile d’olive
0.5 botte
Aneth frais
Tabasco ou poivre (facultatif)

Saumon très frais coupé au couteau, relevé de câpres et citron : précision et fraîcheur.

Étapes

Placer le saumon 20 minutes au congélateur pour faciliter la découpe en petits dés réguliers.
Mélanger délicatement avec échalote, câpres, zeste, jus de citron, huile, aneth ciselé.
Rectifier l’assaisonnement, dresser avec cuillère à tartare ou cercle. Servir tout de suite.

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L'illustration est créée par intelligence artificielle : l'auteur rédige la recette et utilise une image générée plutôt qu'une photo culinaire.

Tartare de saumon frais, câpres et échalote

Par Cookenzie

Entrée

Portions

Difficulté

Difficile

Allergènes ou préférences détectés

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Ingrédients

500 g
Filet de saumon sans arêtes (ultra frais)
1 unité
Échalote (hachée finement)
2 c. à soupe
Câpres (égouttées)
1 unité
Citron jaune (zeste + jus)
2 c. à soupe
Huile d’olive
0.5 botte
Aneth frais
Tabasco ou poivre (facultatif)

Saumon très frais coupé au couteau, relevé de câpres et citron : précision et fraîcheur.

Étapes

Placer le saumon 20 minutes au congélateur pour faciliter la découpe en petits dés réguliers.
Mélanger délicatement avec échalote, câpres, zeste, jus de citron, huile, aneth ciselé.
Rectifier l’assaisonnement, dresser avec cuillère à tartare ou cercle. Servir tout de suite.

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