Pâte levée avec blancs montés pour légèreté. Service : sirop d’érable ou fruits rouges. Conservation : congeler les gaufres refroidies. Allergènes probables : gluten, lait, œufs.
Ingrédients
- Farine
- Lait
- Beurre fondu
- Œufs
- Levure chimique
- Sucre
Préparation
- Séparer œufs. Monter blancs en neige.
- Mélanger farine, lait, jaunes, beurre, levure, sucre.
- Incorporer blancs. Cuire au gaufrier jusqu’à dorure.
