Des pains à hamburger sans gluten moelleux et assez solides pour retenir les garnitures. Remplace notamment : pain hamburger, bun à burger, pain burger. — • Parfait pour remplacer les pains burger classiques. • Très pratique dans les substitutions de recettes de burger.
Ingrédients
- farine de riz blanc
- farine de sorgho
- fécule de tapioca
- fécule de pomme de terre
- psyllium en poudre
- levure instantanée
- sucre
- sel
- œufs
- huile
- eau tiède
- vinaigre de cidre
- graines de sésame
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
- Ajouter les œufs, l’huile, l’eau et le vinaigre.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
- Avec les mains humides ou une grande cuillère, former 6 pains sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Lisser le dessus et ajouter des graines de sésame si désiré.
- Couvrir et laisser lever 45 minutes.
- Cuire au four à 375 °F pendant 22 à 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de trancher.
