Des tortellinis mélangés à une sauce asiatique légèrement sucrée, relevée et citronnée, avec du thon et des légumes sautés.
Ingrédients
- Tortellinis (frais ou surgelés selon paquet)
- Sauce soya
- Thon en conserve (conserve moyenne, égoutté)
- Sriracha
- Jus de lime
- Ail (hachée)
- Miel
- Bouillon de poulet (liquide)
- Oignon jaune (émincé)
- Courgette (en dés ou demi-rondelles)
- Poivron rouge (en lanières ou en dés)
- Eau de cuisson des pâtes (réservée)
Préparation
- Faire cuire les tortellinis selon le paquet. Réserver 1 c. À soupe d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
- Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l’oignon et la courgette environ 5 minutes.
- Ajouter le poivron rouge et l’ail. Poursuivre 2 minutes.
- Ajouter la sauce soya, la sriracha, le jus de lime, le miel et le bouillon de poulet. Bien mélanger.
- Incorporer le thon égoutté et laisser mijoter environ 3 minutes.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée à la sauce et mélanger.
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien les enrober de sauce.
- Servir bien chaud.
