Boulettes moelleuses mijotées longuement dans une tomate parfumée à l’ail et au basilic.
Ingrédients
- Viande hachée bœuf et porc
- Chapelure
- Parmesan râpé
- Œuf
- Coulis de tomates
- Ail
- Basilic frais
- Huile d’olive
Préparation
- Mélanger viandes, chapelure, parmesan, œuf, sel. Former des boulettes.
- Saisir les boulettes. Réserver. Faire revenir l’ail, ajouter tomates, couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.
- Remettre les boulettes dans la sauce. Finir au basilic ciselé.
