Moules de qualité ouvertes au vin blanc, échalotes et persil : le plat convivial par excellence.
Ingrédients
- Moules de bouchot (nettoyées)
- Vin blanc sec
- Échalote
- Ail
- Persil plat
- Beurre
- Poivre du moulin
Préparation
- Faire revenir échalote et ail dans le beurre. Ajouter moules et vin.
- Couvrir jusqu’à ouverture 5 à 8 minutes. Secouer la casserole.
- Parsemer de persil. Servir avec le jus.
