Lamelles de bœuf sautées à feu très vif avec brocolis croquants et sauce soja sucrée-salée.
Ingrédients
- Bœuf type rumsteck (en lamelles)
- Brocoli (fleurettes)
- Gingembre frais (julienne)
- Sauce soja
- Miel
- Huile de sésame
- Huile neutre
Préparation
- Mariner le bœuf 10 minutes avec 1 c. À soupe de soja.
- Saisir le bœuf à feu vif. Réserver.
- Sauter brocoli et gingembre. Remettre le bœuf avec miel, soja, huile de sésame. 2 minutes.
