Assiette complète : poulet grillé, quinoa et légumes rôtis à l’huile d’olive. Sans produits laitiers ni soya. Allergènes : aucun majeur hors contamination croisée.
Ingrédients
- Poitrine de poulet
- Quinoa (sec)
- Courgette
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Jus de citron
Préparation
- Rincer le quinoa et le cuire dans 2 volumes d’eau 15 min ; égoutter.
- Couper les légumes, les enrober d’huile, sel et poivre ; rôtir à 200 °C 25 min.
- Assaisonner le poulet, le griller 6 à 7 min par côté jusqu’à cuisson à cœur.
- Servir le poulet tranché sur quinoa et légumes, arroser de citron.
