Patates douces rôties, avocat crémeux et graines : texture et couleur.
Ingrédients
- Patates douces (cubes)
- Avocats bien mûrs
- Graines de courge
- Roquette
- Citron vert
- Huile d’olive
Préparation
- Rôtir les patates douces au four à 350 °F pendant 25 minutes avec un filet d’huile.
- Répartir la roquette, les patates douces tièdes et l’avocat en tranches dans les assiettes.
- Parsemer de graines de courge, arroser de jus de citron, saler au goût et servir.
