Persil en tête d’affiche, boulgour fin, tomates et menthe : fraîcheur maximale.
Ingrédients
- Persil plat (finement haché)
- Tomates (brunoise)
- Boulgour fin
- Menthe fraîche
- Oignon nouveau
- Huile d’olive
- Citron (jus)
Préparation
- Hydrater le boulgour 15 minutes à l’eau chaude. Égoutter.
- Mélanger persil, tomates, menthe, oignon, boulgour.
- Assaisonner d’huile, citron, sel. Laisser reposer 1 heure au frais.
