Roux blanc et lait infusé : base pour gratins.

Ingrédients

Beurre
Farine
Lait (chaud)
Noix de muscade
Sel et poivre blanc

Préparation

Cuire beurre et farine 2 minutes sans coloration.
Ajouter lait chaud en fouettant. Épaissir 10 minutes.
Assaisonner. Passer au chinois si grumeaux.

Image générée par IA

L'illustration est créée par intelligence artificielle : l'auteur rédige la recette et utilise une image générée plutôt qu'une photo culinaire.

Sauce béchamel

Name: Sauce béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g Beurre; 40 g Farine; 500 ml Lait (chaud); 1 pincée Noix de muscade; Sel et poivre blanc

Par Cookenzie

Sauces et condiments

Temps

Total 25 min

Portions

Difficulté

Moyen

Allergènes ou préférences détectés

Personnalise cette recette selon tes allergies et préférences alimentaires.

Chargement de la valeur nutritive…

Ingrédients

40 g
Beurre
40 g
Farine
≈ 80 ml (⅜ tasse)
500 ml
Lait (chaud)
1 pincée
Noix de muscade
Sel et poivre blanc

Roux blanc et lait infusé : base pour gratins.

Étapes

Cuire beurre et farine 2 minutes sans coloration.
Ajouter lait chaud en fouettant. Épaissir 10 minutes.
Assaisonner. Passer au chinois si grumeaux.

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Image générée par IA

L'illustration est créée par intelligence artificielle : l'auteur rédige la recette et utilise une image générée plutôt qu'une photo culinaire.

Sauce béchamel

Par Cookenzie

Sauces et condiments

Temps

Total 25 min

Portions

Difficulté

Moyen

Allergènes ou préférences détectés

Personnalise cette recette selon tes allergies et préférences alimentaires.

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Ingrédients

40 g
Beurre
40 g
Farine
≈ 80 ml (⅜ tasse)
500 ml
Lait (chaud)
1 pincée
Noix de muscade
Sel et poivre blanc

Roux blanc et lait infusé : base pour gratins.

Étapes

Cuire beurre et farine 2 minutes sans coloration.
Ajouter lait chaud en fouettant. Épaissir 10 minutes.
Assaisonner. Passer au chinois si grumeaux.

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