Base classique pour salades vertes ou légumes tièdes.

Ingrédients

Huile d’olive
Vinaigre de vin rouge
Moutarde à l’ancienne
Échalote (hachée finement)
Sel et poivre

Préparation

Mélanger moutarde et vinaigre.
Émulsionner l’huile en filet.
Ajouter échalote. Ajuster sel et poivre.

Image générée par IA

L'illustration est créée par intelligence artificielle : l'auteur rédige la recette et utilise une image générée plutôt qu'une photo culinaire.

Vinaigrette moutarde à l’ancienne

Name: Vinaigrette moutarde à l’ancienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 120 ml Huile d’olive; 40 ml Vinaigre de vin rouge; 2 c. à soupe Moutarde à l’ancienne; 1 unité Échalote (hachée finement); Sel et poivre

Par Cookenzie

Sauces et condiments

Portions

Difficulté

Facile

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Ingrédients

120 ml
Huile d’olive
40 ml
Vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe
Moutarde à l’ancienne
1 unité
Échalote (hachée finement)
Sel et poivre

Base classique pour salades vertes ou légumes tièdes.

Étapes

Mélanger moutarde et vinaigre.
Émulsionner l’huile en filet.
Ajouter échalote. Ajuster sel et poivre.

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