Sauté minute sans sauce soya : bœuf, brocolis, poivrons et oignons, lié à l’ail, gingembre et aminés de coco (ou sel + citron). Allergènes : éventuellement sésame si huile de sésame utilisée.
Ingrédients
- Bœuf à fondue ou contre-filet (en lanières)
- Brocoli
- Poivron
- Oignon
- Ail
- Gingembre frais (râpé)
- Huile d’olive ou de sésame (pas d’huile de soya)
- Aminés de coco (assaisonnement sans soya)
- Riz basmati (sec)
Préparation
- Cuire le riz basmati selon le paquet.
- Saisir les lanières de bœuf à feu vif 2 à 3 min ; réserver.
- Sauter oignon, ail, gingembre, poivron et brocoli 5 à 7 min.
- Remettre le bœuf, déglacer aux aminés de coco, servir sur le riz.
