Image généré par AI Papardelle version parmesan
Ingrédients
- Papardelle
- Champignon de paris
- Bacon
- Crème 35%
- Échalote française
- Eau de cuisson
- Parmesan en poudre
Préparation
- Trancher les champignons en fines tranches ainsi que l’échalote.
- Faire revenir l’échalote dans une poêle huilée pendant 1 minute à feu moyen.
- Ajouter les champignons et les faire légèrement dorer à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes.
- Réduire le feu et laisser cuire pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire bouillir l’eau et cuire les pappardelles selon les indications, habituellement 8 minutes.
- Égoutter les pappardelles en conservant environ 1/4 de tasse d’eau de cuisson.
- Ajouter les champignons, la crème et le parmesan, puis faire chauffer pendant 4 minutes à feu moyen.
